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    近日，工業(yè)和信息化部公布了2024年“數字三品”應用場景典型案例名單，古越龍山“田間一粒米到餐桌一滴酒”全過程數字化質量追溯管理案例入選。

數字提品質

（五）面向透明消費的質量追溯管理

    釀好一杯酒從選好一粒米開始。近年來，古越龍山構建了“從田間一粒米到餐桌一滴酒”的全過程數字化質量追溯管理模式，精建原料基地、精益?zhèn)鹘y(tǒng)工藝、精細品質管理、精心市場服務，從田間到餐桌、從生產到銷售、從生產者到消費者，全過程持續(xù)提升引領行業(yè)產品質量與食品安全標準。

    古越龍山通過先進的數字化技術，實現了從一粒米到一滴酒的全過程質量追溯,不僅確保了每一滴黃酒的品質，更讓消費者能夠清晰地看到每一瓶酒的誕生歷程，從源頭到成品，全程透明，全程可控。2024年，古越龍山產品外部監(jiān)督抽檢合格率100%，獲評浙江省質量管理標桿組織。

    不久前，“一粒米到一滴酒全產業(yè)鏈數字化質量管控模式”還獲得了浙江省首席質量官質量變革案例大賽一等獎。

    未來，古越龍山還將繼續(xù)聚焦高端化、年輕化、數字化、全球化，助推紹興黃酒煥發(fā)新生，讓越酒再行天下。